Vorträge und Workshops

Frühlingskräuter - Willkommen!

Vitaminpower - Detox - Hausapotheke

Samstag, 13. April 2024 15.00 Uhr

Treffpunkt am Fritz-Ginter-Park, Filibachstraße 6-8, Freiburg

 

Endliche sprießt das Grün ringsum!

Wildkräuter sollen ja sooo gesund sein!

 

  • Du würdest schon gerne etwas sammeln, weißt aber nicht was?
  • Könnte ja giftig sein?
    Oder wie kannst du es zubereiten?

 

Erinnerst du dich vielleicht an Oma, die über allerlei Kräutlein Bescheid wusste?
Du möchtest nun selbst ein paar Kräuter kennenlernen?

Komm doch mit zum Kräuter-Spaziergang am Filibach
– mit Kräutersnack –

 

Kosten: 15 EUR, Kinder 5 EUR

Bärlauchblüte, Frühlings-Kräuter
Treffpunkt Filibachstraße 6-8

Sommeranfang - Kräutertour zur Sommersonnenwende!

Jetzt ist die Kraft der Kräuter am größten

Samstag, 22. Juni 2024 15.00 Uhr

Treffpunkt am Fritz-Ginter-Park, Filibachstraße 6-8, Freiburg

 

Kräutersammeln um die Sommersonnenwende und Johannisnacht ist seit jeher Brauch und Tradition.

Zu dieser Zeit gesammelt, werden Kräutern besonders starke Heilkräfte zugesprochen.

 

  • Du lernst einiges Erstaunliches über Wildpflanzen
  • Was du beim Sammeln beachten solltest
  • Bereicherung für dein Essen und deine Hausapotheke

Auf deinen nächsten Spaziergängen wirst du das Wissen schon anwenden können.

Meld dich an zum Kräuter-Spaziergang am Filibach
– mit Kräutersnack –

 

Kosten: 15 EUR, Kinder 5 EUR

Mädesüß Sommerkräuter
Treffpunkt Filibachstraße 6-8

Gemüse fermentieren - So gesund und so einfach gemacht

Im Herbst gibt’s neue Termine

Edith-Stein-Schule, Bissierstraße 17, Freiburg

 
Hast du auch öfter Gemüse übrig, was du ungern wegwerfen willst?
 
Bei meiner Gemüsekiste bleibt regelmäßig etwas übrig und die nächste Kiste kommt dann schon.
Warum nicht einfach haltbar machen?
Ganz einfach durch fermentieren.
 
Das ist einfach und du musst auch keine Angst vor Schimmel oder explodierenden Gläsern haben.
So brauchst du nix mehr wegschmeißen und hast immer probiotisches Gemüse zur Hand – gut für den Darm, gut für deine Gesundheit.

 

In diesem Workshop erfährst du, was an fermentierten Lebensmitteln so toll ist
und was man so alles fermentieren kann.

Es gibt eine Kostprobe und du stellst selbst ein Glas fermentiertes Gemüse her, das dann zu Hause fertig gären kann.

 

Kimchi - So gesund und so einfach herzustellen

Im Herbst gibt’s neue Termine

Edith-Stein-Schule, Bissierstraße 17, Freiburg

 

Hast du den Namen Kimchi schon mal gehört oder es sogar schon mal gekostet?

Es soll ja so gesund sein – und das stimmt, wenn die Qualität stimmt.

Im Handel bekommt man es nicht so leicht.

Oder es sind irgendwelche Zusatzstoffe wie Glutamat drin.

 

Warum also nicht einfach selber machen?

Auch für Fermentier-AnfängerInnen ist dies leicht.

Im Kurs bekommst du alle Tipps und Tricks, die nötig sind.

Es gibt eine Kostprobe und du stellst selbst ein Glas Kimchi her, das dann zu Hause fertig gären kann.

 

Oder möchtest Du ein individuelles Angebot?

  • eine Kräutertour für dein Team bei dir vor Ort

  • einen Workshop mit Herstellung eigener Kräuterprodukte
    – z.B. eine Salbe, Lipbalm oder Tinktur

  • einen Fermentierkurs mit den Kollegen als Team-Event

  • einen Vortrag, wie du mit einfachen Zutaten aus der Küche deine Hausapotheke erweiterst
 

 

Für Frauen ganz besondere Vorträge, sich selber kennenzulernen:

 

  • Deinen Zyklus kennenlernen – Kraft schöpfen aus den Jahreszeiten deines Zyklus

  • Hormonfreie Verhütung mit dem Diaphragma
    – von vielen belächelt, doch sehr wirksam und ziemlich einfach