Vorträge und Workshops
Workshops mit mir gibt's auch auf der Plaza Culinaria!
Vom 6.-8. November 2026 findet die Plaza Culinaria statt
Es wird zwei Workshops geben, wo du dein eigenes Ferment herstellen kannst.
Schau wieder vorbei – weitere Infos zu den genauen Zeiten und Anmeldung folgen.
Wilde Kulturen - Glas für Glas durchs Gemüse - Onlinekurs
Lerne Fermentieren ohne Schimmelpanik
- mit Dingen, die Du zu Hause hast
- mach aus Gemüse richtig gesunde Leckerbissen
- Du bist nicht alleine – Ich zeig Dir wie’s geht
- 4 Wochen begleite ich Dich und Du kannst all Deine Fragen stellen.
Wusstest Du, dass fermentierte Lebensmittel
- eine wahre Geschmacksvielfalt bieten – Umami in Bestform
- Pflanzenstoffe im Körper leichter verfügbar machen
- Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben und sogar neue gebildet werden
- deine Darmflora bereichern
Gemüse fermentieren - So gesund und so einfach gemacht
03.11.2026 18:30 Uhr
Edith-Stein-Schule, Bissierstraße 17, Freiburg
In diesem Workshop erfährst du, was an fermentierten Lebensmitteln so toll ist
und was man so alles fermentieren kann.
Es gibt eine Kostprobe und du stellst selbst ein Glas fermentiertes Gemüse her, das dann zu Hause fertig gären kann.
Sauerkraut - "Pink Love"
25.11.2026 18:30 Uhr
Edith-Stein-Schule, Bissierstraße 17, Freiburg
Sauerkraut – das klingt nach Dose und grau?
Wie wäre es mal mit peppigem Pink – die Farbe der Liebe!
Mit selbstgemachtem Sauerkraut kannst du deinen Darm nähren, außerdem macht sauer glücklich.
Du brauchst auch keine Angst vor Schimmel oder explodierenden Gläsern haben.
In diesem Workshop erfährst du, wie Fermentieren geht und worauf du achten musst damit nix schief geht.
Du stellst selbst ein Glas pinkes Sauerkraut her, das dann zu Hause fertig gären kann.
Ein paar Kostproben und Butterbrot stehen auch zur Verfügung.
Oder möchtest Du ein individuelles Angebot?
- eine Kräutertour für dein Team bei dir vor Ort
- einen Workshop mit Herstellung eigener Kräuterprodukte
– z.B. eine Salbe, Lipbalm oder Tinktur - einen Fermentierkurs mit den Kollegen als Team-Event
- einen Vortrag, wie du mit einfachen Zutaten aus der Küche deine Hausapotheke erweiterst
- Deinen Zyklus kennenlernen – Kraft schöpfen aus den Jahreszeiten deines Zyklus
- Hormonfreie Verhütung mit dem Diaphragma
– von vielen belächelt, doch sehr wirksam und ziemlich einfach
